矿用低压配电箱的安全培训与考核要求应包括以下关键方面：

一、安全培训内容：

1. 基础知识普及：员工了解基本的电力知识，特别是与低压配电箱相关的原理和组成结构。这有助于员工更好地理解配电箱的工作方式以及潜在的安全风险。

2. 安全规范与操作要求介绍：详细阐述相关的安全规范和操作标准，强调员工必须遵守电力安全规程，并严格执行操作规程。这包括但不限于配电箱的开启、关闭、维护以及紧急情况下的应对措施。

3. 案例分析与事故警示：通过分析实际发生的事故案例，让员工深刻认识到不当操作低压配电箱可能带来的严重后果。这种实例教学的方式可以增强员工对电力安全的重视程度，并提醒他们在日常工作中时刻保持警惕。

二、考核要求：

1. 理论考核：员工需通过书面测试，以验证他们对低压配电箱相关基础知识和安全规范的理解程度。这种考核可以员工在理论上达到合格水平。

2. 实操考核：除了理论测试外，员工还需进行实际操作考核。这包括在模拟或实际环境中操作低压配电箱，展示其熟练度和准确性。实操考核能够真实反映员工的操作能力，他们在遇到实际情况时能够迅速而正确地作出反应。

综上所述，矿用低压配电箱的安全培训与考核要求应结合理论与实践，提升员工的安全意识和操作技能。通过严格的培训和考核流程，可以员工具备处理低压配电箱相关任务的能力，从而有效减少潜在的安全风险。