低压矿用风机启动柜的基本功能和工作原理如下：

基本功能：

1. 控制功能：低压矿用风机启动柜能够控制风机的启动、运行和停止。它可以根据设定的参数或接收到的信号，自动或手动地控制风机的运行状态。
2. 保护功能：启动柜具有过载、短路、缺相等多种保护功能。当风机或电路出现故障时，启动柜能够迅速切断电源，保护风机和电路免受损坏。
3. 监测功能：启动柜还能够监测风机的电流、电压、功率等参数，并将这些数据传输到控制系统或显示面板上，方便操作人员了解风机的运行状况。

工作原理：

1. 启动过程：当操作人员发出启动指令后，启动柜内的控制电路会接通电源，并将电流传输到风机电机上。电机在电流的作用下开始旋转，从而带动风机叶片转动，产生风流。
2. 运行过程：在风机运行过程中，启动柜会持续监测风机的各项参数，并根据需要调整电源的输出，以保持风机的稳定运行。如果监测到异常参数或故障信号，启动柜会立即切断电源，保护风机和电路。
3. 停止过程：当操作人员发出停止指令或达到设定的停止条件时，启动柜会切断电源，使风机逐渐停止转动。同时，启动柜内的控制电路会进行复位操作，为下一次启动做好准备。

总之，低压矿用风机启动柜是矿山通风系统中的重要设备之一，它能够控制风机的运行和保护风机免受损坏，确保矿山通风系统的正常运行。