软启动柜与矿用电机的匹配原则主要包括以下几点：

1. 功率匹配：软启动柜的功率应与矿用电机的功率相匹配，通常按照电机的额定功率来选择相应容量的软启动柜。同时，要考虑电机的启动方式，对于重载启动的电机，可能需要选择更大容量的软启动柜。
2. 电流匹配：电机的额定电流也是选择软启动柜时需要考虑的重要因素。软启动柜的额定电流应不小于电机的额定电流，以确保在启动过程中能够提供足够的电流给电机。
3. 电压匹配：软启动柜的额定电压应与矿用电机的额定电压相符。此外，还要注意电源系统的电压波动范围，以确保软启动柜能够在规定的电压范围内正常工作。
4. 环境适应性：考虑矿用电机所处的工作环境，如温度、湿度、海拔高度等，选择适应这些环境条件的软启动柜，以确保其在恶劣环境下仍能可靠工作。
5. 控制与保护功能：软启动柜应具备完善的控制和保护功能，如过载保护、缺相保护、短路保护等，以确保矿用电机的安全运行。
6. 安装与维护便利性：在选择软启动柜时，还应考虑其安装与维护的便利性。易于安装和维护的软启动柜可以节省时间和精力，提高工作效率。

综上所述，软启动柜与矿用电机的匹配原则涉及功率、电流、电压、环境适应性、控制与保护功能以及安装与维护便利性等多个方面。在实际应用中，需要根据具体情况进行综合考虑，以选择合适的软启动柜。